|
|
Turkse Rijst Met Pittige Worstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram pittige Turkse worstjes of runderbraadworstjes, 2 kleine preien, 25 gr boter, 175 gram witte langkorrelige rijst, 50 gram pijnboompitten, 25 gram rozijnen, mespunt komijnzaad, 1/2 runderbouillonblokje, zout, vers gemalen peper, 2 eetlepels fijgehakte peterselie
Voorbereiding:
Snij de worstjes in plakjes en de prei in kleine ringetjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een diepe pan en bak hierin de worstjes en de prei al omscheppend ca. 3 minuten op een hoog vuur. Roer de rijst, de pitten, de rozijnen en het komijnzaad erdoor. Voeg 4 dl water en het bouillonblokje toe en breng het geel al roerend aan de kook. Laat de rijst op een laag vuur 10-15 minuten koken tot het vocht door de rijst is opgenomen. Zet het vuur af en laat de rijst 10 minuten afgedekt staan. Voeg zout en peper naar smaak toe en roer de peterselie erdoor. Lekker met gestoofde courgette met dille en Turks brood
|
|
|